Unterschrift Rezepte
Rückkehr zum Ritual der Flamme und des Sammelns, das unsere Outdoor-Traditionen definiert.
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Vegan
OFYR Cooking Plate
Ein farbenfroher, aromatischer Teller, der sowohl als Vorspeise als auch als raffiniertes Beilagengericht zu gegrilltem Fisch oder Lamm hervorragend geeignet ist. Dieses Gericht vereint die rauchige Tiefe der über Flamme gegrillten Aubergine mit der Frische von Rüben, marinierten Zwiebeln und Granatapfel.
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Fisch
OFYR Cooking Plate
Ein raffiniertes und dennoch rustikales Gericht, das das Wesen des Kochens über Feuer einfängt, perfekt, um Gäste am Tisch zu beeindrucken.
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Bissen
OFYR Tabl'O
Manchmal sind die einfachsten Rezepte die unwiderstehlichsten. Diese Datteln, eingewickelt in rauchigen Speck und mit einem Hauch Rosmarin gegrillt, sind der perfekte Happen: süß, salzig und wunderbar aromatisch. Ein schnelles und einfaches Gericht für den OFYR Tablo, das garantiert im Nu vom Teller verschwindet.
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Fingerfood
Gewagte Aromen in jedem Bissen. Diese über Feuer gerösteten Nüsse entwickeln einen tiefen, warmen Knusper mit subtiler Süße und einem Hauch von Schärfe. Ein verlockender Snack, der echten OFYR-Charakter auf den Tisch bringt.
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VEGETARISCH
Mühelos köstlich, immer ein Erfolg auf dem Tisch. Blumenkohl wird über dem Feuer herrlich süß, Pecorino schmilzt in tiefe Würzigkeit, und ein Hauch von Schärfe verleiht sonnigen mediterranen Flair. Pure Einfachheit, durch Flamme veredelt.
Fisch
Schlichtheit in ihrer schönsten Form. Frische Dorade, gegrillt über offenem Feuer, umgeben von lebendigen saisonalen Gemüsen, die auf der heißen Plancha lebendig werden.
Vegan
OFYR X Staub Pfannenset
Komfort in seiner elegantesten Form. Seidiger Risotto, angereichert mit über Feuer geröstetem Gemüse, das jeweils seine eigene Farbe und Süße mitbringt. Ein raffiniertes Gericht, das jede Mahlzeit zu einem Anlass macht.