Blumenkohl Pecorino
VEGETARISCH
Mühelos köstlich, immer ein Gewinn am Tisch. Blumenkohl wird über dem Feuer wunderbar süß, Pecorino schmilzt zu herzhaftem Geschmack und ein Hauch Gewürz verleiht sonnige mediterrane Note. Pure Einfachheit, veredelt durch das Feuer.
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ZUTATEN
Blumenkohl 2 rote Zwiebeln 150 g Pecorino OFYR Gewürzmischung: Azul
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01Blumenkohl
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02OFYR Gewürzmischung: Azul
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03Zwiebeln
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04Pecorino
Blumenkohl 2 rote Zwiebeln 150 g Pecorino OFYR Gewürzmischung: Azul
Gemüse vorbereiten
Die Zwiebeln schneiden und 2 cm dicke Scheiben vom Blumenkohl schneiden.
Blumenkohl grillen
Den Blumenkohl 15 Minuten auf dem OFYR in Olivenöl und Butter braten. Nach etwa 7 Minuten die Zwiebeln hinzufügen.
Blumenkohl servieren
Den Blumenkohl auf eine Servierplatte legen. Mit den Zwiebeln und geriebenem Pecorino toppen. Mit einer Prise Azul und etwas Olivenöl abrunden.
Beilage
Dieses Gericht passt perfekt zu mediterranem Fisch, Geflügel oder weißem Fleisch. Es schmeckt auch hervorragend als Hauptzutat eines Salats.
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