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      Cooking Units - FAQ - OFYR

      OFYR-Kocheinheiten

      FAQ

      Bei OFYR glauben wir, dass Kochen im Freien mehr ist als nur das Zubereiten einer Mahlzeit. Es geht darum, Momente zu schaffen, die Menschen zusammenbringen. Unsere Objekte sind darauf ausgelegt, Verbindung zu fördern, Außenbereiche zu verwandeln und jede Zusammenkunft durch die schlichte Schönheit des Feuers aufzuwerten.

      Auf dieser Seite finden Sie Antworten auf die am häufigsten gestellten Fragen. Egal, ob Sie OFYR zum ersten Mal entdecken oder noch mehr Freude an Ihrem Kochgerät gewinnen möchten – wir helfen Ihnen gern. Lesen Sie die folgenden Abschnitte, um mehr über unsere Materialien, Pflege, Zubehör und die Philosophie hinter unseren Designs zu erfahren.

      Wenn Ihre Frage hier nicht beantwortet wird, hilft Ihnen unser Team gerne über das Kontaktformular.

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      @2026 OFYR

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      Für wie viele Personen kann ich mit OFYR kochen?

      Wie viele Personen du bekochen kannst, hängt von der Größe deines OFYR und der Art der zubereiteten Speisen ab. Natürlich hängen die genauen Zahlen auch von den Kochkünsten des Kochs ab.

      what

      Personen

      OFYR 75

      Häppchen

      10-20

      Vollständige Mahlzeit

      4-6

      OFYR 85

      Häppchen

      30-40

      Vollständige Mahlzeit

      10-12

      OFYR 100

      Häppchen

      60-70

      Vollständige Mahlzeit

      15-20

      OFYR 120

      Häppchen

      75-100

      Vollständige Mahlzeit

      15-20

      OFYR XL/

      Häppchen

      150-170

      Trailer

      Vollständige Mahlzeit

      30-40

      Wie benutze ich meinen OFYR zum ersten Mal?

      Wenn Sie Ihren OFYR zum ersten Mal verwenden, ist es wichtig, ein kleines Feuer für ungefähr 30 Minuten zu entfachen. Die Kochplatte hat eine leichte Wölbung nach unten in Richtung Mitte. Der Stahl setzt sich beim ersten Erhitzen, sodass er sich von Natur aus etwas mehr nach unten biegt.

      Wenn Sie beim ersten Gebrauch Ihres OFYR-Kochgeräts ein großes Feuer entzünden, kann dies dazu führen, dass sich die Kochplatte bei späteren Einsätzen zu stark nach unten biegt. Befolgen Sie stets unsere Anweisungen, um die Kochplatte für eine optimale Leistung vorzubereiten.

      Sehen Sie sich dieses Video an, um mehr Informationen zur ersten Verwendung Ihres OYFR zu erhalten.

      Wie verwende ich die OFYR-Kochplatte zum ersten Mal?

      Wenn Ihr OFYR geliefert wird, werden Sie feststellen, dass die Kochplatte mit einer klebrigen Substanz bedeckt ist. Dieses Werksöl muss vor dem ersten Gebrauch mit einem OFYR von der Oberfläche entfernt werden.

      Erhitzen Sie die Kochplatte gründlich, beträufeln Sie sie dann mit etwas Olivenöl und verteilen Sie es mit einem Küchenpapier oder Tuch. Das Öl löst sich zusammen mit dem Werksöl und erleichtert die Reinigung der Platte. Hinweis: Wenn die Kochplatte noch zu kalt ist, verwandelt sich die Mischung in eine klebrige schwarze Substanz, die schwer zu entfernen ist.

      Beträufeln Sie die Platte etwa 2 bis 3 Mal mit Olivenöl. Schaben Sie jede Ölschicht mit der mitgelieferten Spachtel ab und schieben Sie die Abkratzungen in das Feuer. Sobald die Abkratzungen eine beige Farbe haben, ist die Kochplatte sauber und einsatzbereit.

      Sehen Sie sich dieses Video an, um mehr Informationen darüber zu erhalten, wie Sie Ihre OFYR-Kochplatte zum ersten Mal verwenden.

      Wie zündet man am besten ein Feuer im OFYR?

      Stapeln Sie das Holz, als würden Sie eine Blockhütte bauen (etwa 2–3 Lagen) oder ein Tipi. Achten Sie darauf, dass die Rinde nach außen zeigt, um Rauchbildung zu reduzieren. Wenn Sie ein OFYR XL, Trailer oder 120 PRO+ haben, entfachen Sie drei kleinere Feuer, um die Kochplatte schneller zu erhitzen. Legen Sie etwas Holzwolle in die Mitte und zünden Sie das Feuer an.

      Dieses Video zeigt, wie Sie Ihr OFYR-Feuer anzünden.

      Welche Holzart sollte ich für meinen OFYR verwenden?

      Wählen Sie stets hochwertiges Holz, das sauber ist und nur wenig Rinde hat. Es wird empfohlen, ofengetrocknetes oder sehr trockenes Holz mit einem maximalen Feuchtigkeitsgehalt von 20 % zu verwenden. Trockeneres Holz hilft, die Rauchbildung beim Kochen zu begrenzen, und lässt sich leichter entzünden.

      Wählen Sie eine härtere Holzart, wie Buche oder Esche. Weicheres Holz wie Birke brennt sehr schnell ab, sodass Sie mehr Holz benötigen. Seien Sie vorsichtig bei der Verwendung tropischer Harthölzer, da diese große Hitze erzeugen. Die Verwendung einer übermäßigen Menge dieses Holzes kann die Kochplatte verziehen.

      Bitte beachten Sie: Verwenden Sie kein grünes Holz und vermeiden Sie Nadelholzarten wie Eukalyptus, Ulme oder Platane, da diese Holzarten Ihr Essen verunreinigen und gesundheitliche Probleme verursachen können.

      Kann ich Holzkohle anstelle von Holz verwenden?

      Holzkohle kann verwendet werden, um die Kochplatte zu erhitzen, allerdings wird die Platte möglicherweise nicht so heiß. Eine Kombination aus Holzfeuer in der Mitte und Holzkohle außen herum funktioniert besser. Kokosnussbriketts sind die bevorzugte Holzkohle. Natürlich sorgt ein Holzfeuer für eine viel schönere Atmosphäre als Holzkohle!

      Welche Loggröße sollte ich verwenden?

      Die ideale Größe der Holzscheite liegt bei etwa 10 x 30 cm. Wir raten davon ab, größere Holzstücke zu verwenden. Diese neigen dazu, schnell Feuer zu fangen, brennen aber in der Regel nicht richtig herunter, da im Kegel zu wenig Platz für Sauerstoff vorhanden ist. Beim Modell 85 müssen Sie kleinere Scheite verwenden, da die Öffnung der Platte etwas kleiner ist als beim Modell 100.

      Wie viel Holz brauche ich?

      Für einen Kochabend (4–5 Stunden) benötigen Sie durchschnittlich etwa zwei OFYR® Wood Bags mit jeweils ca. 50 Litern, abhängig von der Außentemperatur und den Wetterbedingungen.

      Welches Öl ist am besten zum Kochen geeignet?

      Jede Art von Pflanzenöl kann zum Kochen verwendet werden, da sie eine höhere Verbrennungsrate aufweist. Am besten beginnt man mit Olivenöl. Olivenöl hat eine niedrigere Verbrennungsrate und wird daher eine schöne bräunlich-schwarze Färbung bilden. Nach den ersten paar Anwendungen (2-3 Mal) können Sie beginnen, andere Ölarten wie Sonnenblumenöl oder Erdnussöl zu verwenden, je nachdem, was Ihrem Geschmack entspricht.

      Wie kann ich Temperaturzonen erstellen?

      Wenn das Holz zu Holzkohle geworden ist, können Sie Temperaturzonen erzeugen, indem Sie die Kohlen verschieben. Wenn Sie mehr Kohlen auf eine Seite schieben, wird die Platte auf dieser Seite heißer.

      Sehen Sie sich dieses Video an, um mehr über die Nutzung der Temperaturzonen zu erfahren.

      Brauche ich während des Kochens zusätzliche Luftzufuhr?

      Keine zusätzliche Luftzufuhr ist erforderlich, ausreichend Luft strömt durch die Öffnung in der Kochplatte ein.

      Wie lösche ich das Feuer?

      Am besten lässt man das Feuer von selbst erlöschen. Aus Sicherheitsgründen können die Flammen mit dem Snuffer abgedeckt werden. Das Feuer erlischt jedoch nicht, wenn der Snuffer auf die Platte gesetzt wird, da weiterhin Luftzufuhr besteht. Wenn das Feuer über einen längeren Zeitraum mit dem Snuffer abgedeckt wird, kann dies zu starker Rauchentwicklung führen. Beim Entfernen des Snuffers kann die plötzliche Luftzufuhr zu plötzlich und heftig aufflammenden Flammen führen. Heiße Asche und Glut, die vom niedergebrannten Brennholz übrig bleiben, können mit dem Snuffer abgedeckt werden, um zu verhindern, dass sie weggeweht werden.

      Sehen Sie sich dieses Video an, um zu lernen, wie Sie das Feuer sicher löschen.

      Wie entsorge ich heiße Asche?

      Falls aus irgendeinem Grund die heiße Holzkohle direkt nach dem Kochen entsorgt werden muss, ist das folgende Vorgehen am besten. Ziehen Sie hitzebeständige Handschuhe an, entfernen Sie die heiße Holzkohle mit einer Bürste und einer Metallschaufel aus dem Kegel und geben Sie die heiße Holzkohle in einen leeren verzinkten Behälter. Gießen Sie kaltes Wasser in den Behälter, bis die heiße Asche vollständig nass ist, und entsorgen Sie die Asche gemäß den örtlichen Vorschriften.

      Wie lagere ich meinen OFYR?

      Die OFYR-Kocheinheit kann das ganze Jahr über im Freien stehen. Es wird empfohlen, die Abdeckung zu verwenden.

      Wie lange dauert es, bis die Kochplatte aufgeheizt ist?

      Die zum Aufheizen der Kochplatte benötigte Zeit hängt stark von der Außentemperatur ab. Sie kann 25–30 Minuten im Frühling und Sommer bis 45–60 Minuten im Herbst und Winter.

      Wie warm wird die Kochplatte?

      Je nach Witterungsbedingungen und Außentemperatur erreicht die Kochplatte am inneren Rand eine Temperatur von etwa 300 °C und am äußeren Rand etwa 200 °C.

      Meine Kochplatte hat sich nach oben gewölbt. Was soll ich jetzt tun?

      In einigen Fällen kann sich die Kochplatte in der Mitte nach oben wölben und dadurch konvex werden. Dies bedeutet, dass der Stahl falsch belastet ist. Sollte dies auftreten, kontaktieren Sie bitte Ihren Händler.

      Wie reinige ich die Kochplatte?

      Während Sie kochen, können Sie die Kochplatte reinigen, indem Sie Speisereste in das Feuer schieben. Nach dem Kochen verfahren Sie ebenso und reiben die Platte anschließend mit einem geölten Tuch ab.

      Lassen Sie nicht zu, dass sich eine dicke Schicht von Rückständen bildet, da diese sich nur schwer entfernen lässt. Es ist besser, die Kochplatte während des Kochens und direkt danach häufig abzukratzen. Falls sich doch eine Rückstandsschicht gebildet hat, können Sie sie entfernen, indem Sie die Kochplatte erhitzen und einige Eiswürfel darauf geben. Kratzen Sie dann die Kochplatte ab, und die Rückstände verschwinden.

      Wie pflege ich meine Kochplatte?

      Es ist wichtig, die Kochplatte des OFYR nach jeder Benutzung zu reinigen und zu pflegen. Kratzen Sie Speisereste von der Platte ab und tragen Sie eine Schicht Pflanzenöl auf, um Rost zu vermeiden. Ist die Kochplatte bereits kalt, können Sie ein Pfannenspray verwenden. Dieses Spray lässt sich leichter auftragen, verdunstet nicht und hält die Platte lange gut geölt.

      Wenn Sie Ihr OFYR längere Zeit nicht benutzen, empfehlen wir, die Kochplatte alle 15 bis 30 Tage einzuölen, um Korrosion zu verhindern. Beachten Sie, dass Korrosion stark vom Klima abhängt – salzige, feuchte Luft greift die Kochplatte stärker an als trockene Luft.

      Bei regelmäßiger Nutzung bildet sich auf der Kochplatte eine glatte Schicht aus Kohlenstoffrückständen. Diese macht die Oberfläche besonders geschmeidig und angenehm in der Nutzung. Gelegentlich kann diese Schicht abplatzen. Falls das passiert, können Sie die Abplatzungen einfach mit der Spachtel abkratzen und die Kochplatte anschließend erneut einölen. So erneuert sich die Kohlenstoffschicht nach und nach.

      Sehen Sie sich dieses Video an, um zu sehen, wie Sie die OFYR-Kochplatte pflegen.

      Wie pflegt man den OFYR Cone?

      Wir empfehlen, die kalten Aschereste nach jeder Benutzung zu entfernen, um zu verhindern, dass der Kegel verstopft. Wenn (nasse) Aschereste zu lange im Kegel verbleiben oder wenn Sie in einem feuchten und salzigen Klima leben, können sich Rostpartikel an der Außenseite der Corten-Kegel bilden. Diese lassen sich leicht mit einem Spachtel entfernen.

      Die Beschichtung der schwarzen Kegel kann sich lösen, wenn nasse Aschereste im Kegel verbleiben. Entfernen Sie die abgekühlten Aschereste nach dem Kochen aus dem Kegel und entfernen Sie regelmäßig Wasser und nasse Blätter aus dem Kegel, wenn Sie Ihr Kochgerät längere Zeit nicht benutzt haben.

      Sehen Sie sich dieses Video mit ausführlichen Anleitungen zur Pflege und Reinigung des OFYR-Kegels an.

      Wenn es regnet, muss ich mir Sorgen machen, dass sich Wasser im Kegel ansammelt?

      Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass sich Wasser im Kegel ansammelt. Jedes Modell ist so konzipiert, dass Regenwasser ablaufen kann. Bei den Classic-Kochgeräten befindet sich ein kleines Loch im Kegel. Bei den Storage- und Island-Modellen läuft das Wasser durch die doppelwandige Seite des Sockels. Die PRO-Modelle haben einen Aschenbecher.

      Bitte beachten: Der Kegel muss nach dem Kochen immer geleert werden, damit er nicht verstopft.

      Wie entferne ich Flecken vom Sockel aus Cortenstahl?

      Bei Spritzern von Speiseöl können Flecken auf der Basis entstehen. Bei den Cortenstahl-Basen lassen sich diese Flecken nicht entfernen. Die gesamte Cortenstahl-Basis kann jedoch mit Öl und einem Küchentuch behandelt werden, wodurch die Flecken unsichtbar werden. Eine solche Behandlung macht die gesamte Basis dunkler. Bei Regen kann leicht fettiges Wasser von der Corten-Basis ablaufen, das helltonige Stein- oder Holzoberflächen dauerhaft verfärben kann.

      Warum hat mein Cortenstahl nicht dieselbe Farbe wie die Produkte in der Broschüre?

      Cortenstahlprodukte werden mit dem zusätzlichen Service geliefert, dass der Korrosionsprozess bereits bei der Anlieferung begonnen hat. Nach der Lieferung dauert es weitere 6–12 Monate, bis die anfängliche Korrosion in eine vollständig schützende Schicht übergegangen ist. Dadurch kann sich die Farbe der Produkte unterscheiden.

      Mein schwarzes Produkt ist beschädigt. Kann ich es reparieren?

      Obwohl die Beschichtung der Black Cooking Units sehr widerstandsfähig ist, können dennoch Kratzer auftreten. Deshalb wird mit jeder Black Cooking Unit eine kostenlose Nachbesserungsflasche mitgeliefert, mit der kleinere Schäden repariert werden können.

      Kann ich die Keramikblöcke im Freien lassen?

      Die Keramikblöcke können im Freien belassen werden.

      Sehen Sie sich dieses Video für weitere Informationen an.

      Can I leave the wooden blocks outdoors?

      It is recommended to store the wooden blocks indoors. Wood is a natural product and is therefore sensitive to weather influences.

      Watch this video for more information.

      How to deal with the ashes

      The ashes should be removed from the cone after each use. With the Island and Storage versions ashes can collect on the top plate under the cone. Remove both plate and cone to remove those ashes and to enable a proper flow through of rainwater. Ashes can be removed with a dustpan and a brush.