Pommes de Terre Pont Neuf

VÉGÉTARIEN

Croustillantes, dorées et réconfortantes à souhait. Ces pommes de terre épaisses offrent un extérieur croquant et un cœur tendre et moelleux. Un classique intemporel qui sublime chaque plat cuit au feu.

Ingrédients

Grosses pommes de terre ½ l d’huile d’arachide ½ l d’huile d’olive Mélanges d’épices OFYR : Tasty Veggie Smokey Meat Muscle

01Couper les pommes de terre en frites

02Frire

03Assaisonnement

04Servir avec une sauce

Grosses pommes de terre ½ l d’huile d’arachide ½ l d’huile d’olive Mélanges d’épices OFYR : Tasty Veggie Smokey Meat Muscle

Préparer

Coupez les pommes de terre en frites d’environ 10 × 3 cm. Faites chauffer l’huile d’arachide et l’huile d’olive dans une poêle résistante au feu à feu moyen.

Première cuisson

Ajoutez les frites et faites-les frire pendant 4 minutes. Retirez-les de la poêle et laissez-les refroidir sur une assiette.

Deuxième cuisson

Augmentez le feu afin que l’huile atteigne 180 °C. Remettez les frites dans la poêle et faites-les frire environ 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes.

Assaisonner et servir

Dans un bol, mélangez ⅓ Tasty Veggie, ⅓ Smokey et ⅓ Meat Muscle. Enrobez les frites du mélange jusqu’à ce qu’elles soient entièrement couvertes.

Disposez-les sur un plat et servez avec une sauce de ce livre de recettes.