Chou-fleur au Pecorino
VÉGÉTARIEN
Facilement délicieux, toujours un succès à table. Le chou-fleur devient merveilleusement sucré au feu, le pecorino fond pour une saveur profonde, et une touche d’épices apporte une note méditerranéenne ensoleillée. Pure simplicité, sublimée par le feu.
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INGRÉDIENTS
Chou-fleur 2 oignons rouges 150 g de pecorino Mélange d’épices OFYR : Azul
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01Chou-fleur
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02Mélange d’épices OFYR : Azul
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03Oignons
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04Pecorino
Chou-fleur 2 oignons rouges 150 g de pecorino Mélange d’épices OFYR : Azul
Préparer les légumes
Coupez les oignons et faites des tranches de 2 cm dans le chou-fleur.
Griller le Chou-fleur
Faites cuire le chou-fleur pendant 15 minutes sur l’OFYR dans de l’huile d’olive et du beurre. Au bout d’environ 7 minutes, ajoutez les oignons.
Servir le Chou-fleur
Disposez le chou-fleur sur un plat de service. Ajoutez les oignons et le pecorino râpé. Terminez avec une pincée de Azul et un filet d’huile d’olive.
Accompagnement
Ce plat accompagne parfaitement les poissons méditerranéens, la volaille ou la viande blanche. Il est également délicieux en tant qu’ingrédient principal d’une salade.
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