Pont Neuf Potatoes
VEGETARISCH
Knusprig, goldbraun und purer Genuss. Diese dick geschnittenen Kartoffeln vereinen eine knusprige Außenseite mit einem weichen, luftigen Inneren. Ein zeitloser Klassiker, der jedes Gericht vom Feuer veredelt.
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Zutaten
Große Kartoffeln ½ l Erdnussöl ½ l Olivenöl OFYR Gewürzmischungen: Tasty Veggie Smokey Meat Muscle
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01Kartoffeln in Pommes schneiden
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02Frittieren
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03Würzen
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04Mit Dip servieren
Große Kartoffeln ½ l Erdnussöl ½ l Olivenöl OFYR Gewürzmischungen: Tasty Veggie Smokey Meat Muscle
Vorbereiten
Die Kartoffeln in Pommes von ca. 10 × 3 cm schneiden. Erdnussöl und Olivenöl in einer feuerfesten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Erster Frittiervorgang
Die Pommes in die Pfanne geben und 4 Minuten frittieren. Herausnehmen und auf einem Teller abkühlen lassen.
Zweiter Frittiervorgang
Das Feuer vergrößern, sodass das Öl eine Temperatur von 180 °C erreicht. Die Pommes erneut in die Pfanne geben und etwa 3 Minuten frittieren, bis sie knusprig sind.
Würzen und servieren
In einer Schüssel eine Gewürzmischung aus ⅓ Tasty Veggie, ⅓ Smokey und ⅓ Meat Muscle herstellen. Die Pommes darin wenden, bis sie vollständig bedeckt sind.
Auf einem Teller stapeln und mit einem Dip aus diesem Kochbuch servieren.
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