Entdecken Sie, wie Sie das Beste aus Ihrer OFYR-Kocheinheit herausholen
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Das Knistern des Feuers, das Aroma von Holzrauch und die Art, wie sich Lebensmittel über glühenden Kohlen verwandeln – es ist ein Kocherlebnis wie kein anderes. Ob Sie neu bei OFYR sind oder Ihre Fähigkeiten verfeinern möchten, das Beherrschen des Feuers ist der Schlüssel zu außergewöhnlichen Outdoor-Momenten.
So zünden, kontrollieren und pflegen Sie Ihr OFYR, damit jede Mahlzeit zu einem unvergesslichen Moment wird.
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So nutzen Sie Ihre OFYR-Kocheinheit optimal – von sicherem Entzünden und Feuerpflege bis hin zur Beherrschung verschiedener Kochtechniken.
Die Fähigkeit, das Feuer zu kontrollieren, steht im Mittelpunkt des Kochens über offenem Feuer. Ein gut entfachtetes Feuer liefert nicht nur eine gleichmäßige Wärmequelle, sondern verhindert auch übermäßigen Rauch und unerwünschte Aromen, die Ihr Essen beeinträchtigen könnten.
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Feuer auf der OFYR Airflow-Platte entfachen
Das OFYR wird mit Holz betrieben, daher ist ein sorgfältig aufgebautes Brennmaterial entscheidend. Wir empfehlen Buchenholz oder andere Harthölzer wie Esche, Eiche oder Obstholz. Vermeiden Sie Kiefer oder Altholz – diese enthalten zu viel Harz und erzeugen übermäßigen Rauch und bittere Aromen.
Für optimales Brennen verwenden Sie Holzstücke von etwa 10 × 10 × 30 cm. Rindenfreies Holz brennt sauberer und erzeugt weniger Rauch. Stapeln Sie die Holzstücke in einer Kreuzstruktur, um die Luftzirkulation zu gewährleisten und das Feuer gleichmäßig zu verteilen.
Möchten Sie das Feuer schneller auf Temperatur bringen und Rauch reduzieren? Verwenden Sie das OFYR Buffadoo-Blasrohr, um zusätzlichen Sauerstoff zuzuführen. Abhängig von der Außentemperatur und der Größe Ihres OFYR sollten Sie 25–30 Minuten im Sommer und 45–60 Minuten im Winter einplanen.
Die Auswahl des Holzes bietet eine ganze Welt zu entdecken. Ob Sie sich für ofengetrocknetes, halb-trockenes oder grünes Holz entscheiden, jedes hat seine eigenen Eigenschaften – und kann Ihr Kocherlebnis entscheidend beeinflussen.
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Nach dem Kochen
Feuer löschen:
Lassen Sie das Feuer auf natürliche Weise erlöschen oder beschleunigen Sie den Prozess mit dem OFYR Snuffer-Deckel.Reinigung der Kochplatte:
Reinigen Sie die Platte, solange sie noch warm ist.Verwenden Sie einen Spatel, um Speisereste abzukratzen.
Tragen Sie eine dünne Schicht Öl auf, um Rost zu verhindern.
Asche entfernen:
Buildup that can block the cone & moisture can accumulate in the ash over time, which may cause long-term damage to the cone.
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