Gambas med krydret dipp

SLIK GJØR DU

For dippen, bland sammen ketchup, pepperrot, Worcestershire saus, Tabasco og lime saft og revet skall i en bolle.

Skjær opp gambas på baksiden og fjern den svarte tråden (tarmen). Dryss dem godt med salt og stek til de er sprøe. La dem hvile på en sedertre planke og server sammen med den krydrede dippen.