Volská oka

PŘÍPRAVA

Nakrájejte zeleninu na silnější plátky, odstraňte vnitřky z paprik a měkkou část cukety. Opečte zeleninu po obou stranách na trošce oleje, dochuťte špetkou soli a pepře.

Jednotlivá vejce opékejte v dostatečné vzdálenosti od sebe na středně rozpálené plotně, dokud nejsou propečená.

Vejce servírujte s restovanou zeleninou a krajícem čerstvého chleba – výsledkem bude lahodný brunch.